Emissions de gaz à effet de serre, consommation d’eau potable, impacts sur la biodiversité, production de déchets… Les impacts environnementaux de notre alimentation sont colossaux. Bruxelles Environnement met en œuvre une politique ambitieuse et dynamique dans le domaine de l’alimentation durable. C’est pourquoi, la cuisine servie dans le restaurant du BEL, est exemplaire en cette matière.
On y propose donc des aliments bio, locaux, de saison, proposant des alternatives végétariennes...
Découvrez les impacts de l'alimentation sur l'environnement, et les alternatives possibles sur le site de Bruxelles Environnement.
La cohérence jusqu'au bout : un mobilier "vintage" de récupération
Pour être cohérent jusqu'au bout avec nos engagements environnementaux, le restaurant est meublé avec du mobilier vintage de récupération. Une touche originale et qui propose une ambiance et un look très originaux.
